自炊

ということでプールに行って泳いできて今日は自炊もしました。
ちょうど良く素材がそろっていたのでパスタを。
台所で汗だくになりながらつくる。

茄子、万願寺唐辛子、たまねぎ、にんにく、をたっぷりのオリーブオイルで炒めて
最後にカットトマトで煮込む。
夏らしい素材で元気もわいてくる。

なかなかにおいしかった。
いろどりも赤、紫、黄色、緑とフレッシュな感じでよかった。
まんぷくです。

あーっ、栄養は取れたけど食い過ぎだっ。。。